Development of organic breads and confectionery

Recientemente ha habido un aumento significativo en el nm͠ero de lanzamientos de productos panificados orgǹicos en Irlanda. Como resultado, existe una creciente necesidad de identificar ingredientes de panificacin̤ orgǹicos adecuados para usar en formulaciones de pan y pastelera̕. Sin embargo, exi...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Gallagher Eimear, Kaen Denise, Butler Francis, Agriculture and Food Development Authority (TEAGASC)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Materias:
Acceso en línea:Development of organic breads and confectionery
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