Development of organic breads and confectionery

Recientemente ha habido un aumento significativo en el nm͠ero de lanzamientos de productos panificados orgǹicos en Irlanda. Como resultado, existe una creciente necesidad de identificar ingredientes de panificacin̤ orgǹicos adecuados para usar en formulaciones de pan y pastelera̕. Sin embargo, exi...

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Gallagher Eimear, Kaen Denise, Butler Francis, Agriculture and Food Development Authority (TEAGASC)
Formato: Livro
Idioma:inglês
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Acesso em linha:Development of organic breads and confectionery
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