Development of a suitable baking product for being consumed by people with coeliac disease
El objetivo del estudio fue formular un producto de panificacin̤ con mezcla de harinas de alto valor proteico para obtener un mejor perfil nutricional que el de los productos elaborados a base de trigo. Este producto, adems̀ de ser de mejor calidad nutricional, va dirigido a personas con intoleranci...
Збережено в:
| Інші автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Development of a suitable baking product for being consumed by people with coeliac disease |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Будьте першим, хто залишить коментар!