Estudio experimental para la elaboracin̤ de galletas tipo cookie con adicin̤ de fibra de pulpa de madera pretratada con perx̤ido de hidrg̤eno alcalino

Entre los numerosos subproductos forestales que presentan interš para aprovechamiento en el mundo entero,se encuentran los residuos del procesamiento industrial de la madera. Su costo es bajo y la industria puede emplearlos para transformarlos en otros productos que pueden competir con similares ex...

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Awduron Eraill: Larrea Cšpedes Miguel ℓngel, Cerro Ruiz Manuel, Salazar Castro Guillermo, Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann (UNJGB)
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