Panificados y productos de confitera̕ , gua̕ de aplicacin̤ de buenas prc̀ticas de manufactura

El objetivo de esta gua̕ es describir la aplicacin̤ de las normativas del Cd̤igo Alimentario Argentino (CAA) en el contexto particular de las panadera̕s y confitera̕s, para que no haya errores de interpretacin̤ y/u omisiones, de manera tal de cumplir con la legislacin̤ vigente en materia alimentaria...

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Bibliografske podrobnosti
Drugi avtorji: Lezcano Elizabeth, Direccin̤ Nacional de Alimentos, Secretara̕ de Agricultura, Ganadera̕, Pesca y Alimentos (SAGPyA)
Format: Knjiga
Jezik:španščina
Teme:
Online dostop:Panificados y productos de confitera̕ , gua̕ de aplicacin̤ de buenas prc̀ticas de manufactura
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