Instituto del cacao y del chocolate
El ICC tiene como objetivo promover la cultura sobre el cacao y el chocolate, informando a los consumidores, al pb͠lico en general y a los profesionales de la nutricin̤, la sanidad y la gastronoma̕ sobre las caracters̕ticas del cacao, el chocolate y todas sus aplicaciones, sus valores nutricionales...
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| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Fag: | |
| Online adgang: | Instituto del cacao y del chocolate |
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MARC
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| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2008 | ||
| 520 | 3 | |a El ICC tiene como objetivo promover la cultura sobre el cacao y el chocolate, informando a los consumidores, al pb͠lico en general y a los profesionales de la nutricin̤, la sanidad y la gastronoma̕ sobre las caracters̕ticas del cacao, el chocolate y todas sus aplicaciones, sus valores nutricionales y sus beneficios para la salud. La produccin̤ mundial de chocolate y de derivados del cacao ascendi ̤a aproximadamente 4,6 millones de toneladas en 2003 segn͠ datos de Caobisco (Bruselas, Bľgica). Los principales pas̕es productores de chocolate son: Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Francia y Brasil, situǹdose Espaą en dčima posicin̤. En este documento, se presenta gran cantidad de informacin̤ de diversos aspectos de la industria del chocolate. Dentro de štos se destacan: mitos y verdades del chocolate, mercado del chocolate, tablas nutricionales de consumo de chocolate, historia del chocolate y proceso de produccin̤ de chocolate. | |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos - Contenidos de azc͠ares |
| 650 | \ | \ | |a Cacao |
| 650 | \ | \ | |a Chocolate |
| 650 | \ | \ | |a Composicin̤ de los alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Plantas procesadoras de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Plantas psicotrp̤icas |
| 650 | \ | \ | |a Food - Contents of sugars |
| 650 | \ | \ | |a Cacao |
| 650 | \ | \ | |a Chocolate |
| 650 | \ | \ | |a Food composition |
| 650 | \ | \ | |a Food processing plants |
| 650 | \ | \ | |a Psychotropic plants |
| 650 | \ | \ | |a Theobroma cacao |
| 650 | \ | \ | |a Cocoa - History |
| 650 | \ | \ | |a Chocolate-History |
| 650 | \ | \ | |a Cultivos de cacao |
| 650 | \ | \ | |a Cultura del cacao |
| 650 | \ | \ | |a Cultura del chocolate |
| 650 | \ | \ | |a Theobroma cacao |
| 650 | \ | \ | |a Cocoa - History |
| 650 | \ | \ | |a Chocolate-History |
| 650 | \ | \ | |a Cocoa crops |
| 650 | \ | \ | |a Cocoa culture |
| 650 | \ | \ | |a Chocolate culture |
| 700 | \ | \ | |a Instituto del Cacao y del Chocolate (ICC) |
| 856 | |z Instituto del cacao y del chocolate |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/instituto-del-cacao-y-del-chocolate | ||