Codex standard for cocoa powders (cocoas) and dry mixtures of cocoa and sugars

Esta norma se aplica a los polvos de cacao (coco) y mezclas secas de cacao y azc͠ares destinados a consumo.Es posible acceder a los codex de los documentos desarrollados en la comisin̤ en la pg̀ina web de la Comisin̤ del Codex Alimentarius, en la cual se encuentran publicadas todas las normas desarr...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Matèries:	Cacao Industria azucarera Mezclas Plantas psicotrp̤icas Propiedades fisicoqum̕icas Sugar industry Mixtures Psychotropic plants Chemicophysical properties Theobroma cacao Fabricacin̤ de chocolate-Norma Productos de chocolate-Norma Caracters̕ticas de la manteca de cacao Manufacture of chocolate-Norma Products of chocolate-Norma Characteristics of cocoa butter
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