Almacenamiento de barras de cereales elaboradas con cotiledones de algarrobo (Prosopis chilensis (Mol) Stuntz)
El artc̕ulo presenta un ejemplo muy ilustrativo de la importancia de los empaques en la conservacin̤ de productos alimenticios.Hay casos donde se tiene alimentos con alto riesgo de deterioro (como la nuez o el man)̕ debido a la alta probabilidad de inestabilidad durante su almacenamiento, ya que son...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
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| Online Access: | Almacenamiento de barras de cereales elaboradas con cotiledones de algarrobo (Prosopis chilensis (Mol) Stuntz) |
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