Almacenamiento de barras de cereales elaboradas con cotiledones de algarrobo (Prosopis chilensis (Mol) Stuntz)

El artc̕ulo presenta un ejemplo muy ilustrativo de la importancia de los empaques en la conservacin̤ de productos alimenticios.Hay casos donde se tiene alimentos con alto riesgo de deterioro (como la nuez o el man)̕ debido a la alta probabilidad de inestabilidad durante su almacenamiento, ya que son...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Outros autores: Escobar Alvarez Berta Rosa, Estv̌ez Alliende Ana Mara̕, Guięz C. Maria Alejandra, Sociedad Latinoamericana de Nutricin̤
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Subjects:
Acceso en liña:Almacenamiento de barras de cereales elaboradas con cotiledones de algarrobo (Prosopis chilensis (Mol) Stuntz)
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