Aspectos sanitarios de los materiales y envases para alimentos , legislacin̤ en el r̀ea de materiales y empaques para alimentos
Este documento muestra los requisitos sanitarios que deben cumplir los envases o empaques, determina los materiales que se utilizan para su fabricacin̤, cul̀es pueden estar en contacto con los alimentos y que no cedan al alimento constituyentes como metales, ni sustancias orgǹicas como plastificant...
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
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| Acesso em linha: | Aspectos sanitarios de los materiales y envases para alimentos , legislacin̤ en el r̀ea de materiales y empaques para alimentos |
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| Resumo: | Este documento muestra los requisitos sanitarios que deben cumplir los envases o empaques, determina los materiales que se utilizan para su fabricacin̤, cul̀es pueden estar en contacto con los alimentos y que no cedan al alimento constituyentes como metales, ni sustancias orgǹicas como plastificantes, estabilizantes, pigmentos, solventes u otras sustancias que sean tx̤icas o representen un riesgo para la salud pb͠lica.El documento inicia con una seccin̤ de glosarios y terminologa̕ necesaria para entender su contenido del mismo. Luego se hace una revisin̤ de los materiales de construccin̤ de empaques para alimentos con algunas especificaciones tčnicas de cada tipologa̕ de material de embalaje. Finalmente se hace una revisin̤ de aspectos legales y normativos de la Unin̤ Europea, junto con aspectos de la legislacin̤ venezolana en cuanto a alimentos se refiere. |
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| ISSN: | 1988-4206 |