Comparison between cachaȧ and rum using pattern recognition methods
En el artc̕ulo se describe la diferenciacin̤ entre cachaza y ron, usando datos analt̕icos referidos a alcoholes (metanol, propanol, isobutanol e isopentanol), acetaldehd̕o, etil acetato, c̀idos orgǹicos (c̀ido octani̤co, c̀ido decani̤co, y c̀ido dodecani̤co), metales (l, Ca, Co, Cu, Cr, Fe, Mg, Mn,...
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
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