Optimizando las propiedades del pan

Optimizando las propiedades del pan

El objetivo del presente estudio fue desarrollar el mejoramiento nutricional de pan francš tipo marraqueta. Con base en todos los antecedentes, anl̀isis y pruebas realizadas, se cumpli ̤el objetivo de desarrollar un pan saludable, demostrando que es una excelente va̕ para la ingesta de antioxidante...

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill: Lp̤ez X., Bugueǫ C., Jeria R., Sartori P., Grupo Granotec
Fformat: Llyfr
Iaith:Sbaeneg
Pynciau:
Pan francš tipo marraqueta
Pan saludable
Fibra
French bread marraqueta type
Healthy Bread
Fiber
Mynediad Ar-lein:Optimizando las propiedades del pan
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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520 3 |a El objetivo del presente estudio fue desarrollar el mejoramiento nutricional de pan francš tipo marraqueta. Con base en todos los antecedentes, anl̀isis y pruebas realizadas, se cumpli ̤el objetivo de desarrollar un pan saludable, demostrando que es una excelente va̕ para la ingesta de antioxidantes y fibra en la dieta. Incorpora materiales o subproductos del molino que aportan nutrientes de alto valor funcional, manteniendo las caracters̕ticas panificables deseadas para este tipo de producto. 
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856 |z Optimizando las propiedades del pan  |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/optimizando-las-propiedades-del-pan 

Eitemau Tebyg