Microbial biopolimers from whey. Production and applications

El props̤ito de este estudio es investigar la posibilidad de mejorar la utilizacin̤ del suero de la leche para la produccin̤ de polm̕eros microbianos. El objetivo de este estudio es doble: investigar la posibilidad de producir un biopolm̕ero comercial conocido empleando suero como sustrato de fermen...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Altres autors:	A. M. Dlamini, Western Sydney University
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Matèries:	Biopolm̕eros Macromolčulas Polm̕eros Biopolymers Macromolecules Polymers Polm̕eros biolg̤icos Polm̕eros naturales Suero Polisacr̀ido Sustrato de fermentacin̤ biological polymers natural polymers Whey Polysaccharide Fermentation substrate
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