Concepts and strategy of functional food science , the european perspective

Ms̀ all ̀de satisfacer las necesidades nutricionales, la dieta debe modular varias funciones del organismo y jugar un rol perjudicial o benf̌ico sobre algunas enfermedades. Los conceptos en nutricin̤ se expanden con ňfasis en la supervivencia, la satisfaccin̤ del hambre y la prevencin̤ de efectos a...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Roberfroid Marcel B., American Society for Nutrition
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Schlagworte:	Alimentos Industrias alimenticias Food Food industry and trade Alimentos funcionales Macronutrientes Micronutrientes Mejoras en la salud Functional foods Macronutrient Micronutrient Health claim
Online-Zugang:	Concepts and strategy of functional food science , the european perspective
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