Produccin̤ y aplicacin̤ de enzimas industriales
La produccin̤ de enzimas para uso industrial tuvo sus org̕enes en Dinamarca y Japn̤, a finales del siglo XIX, cuando se produjeron las primeras preparaciones de renina a partir del estm̤ago de terneros y de amilasa de origen fn͠gico. Las enzimas son productos de las cľulas, y por lo tanto pueden ob...
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
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| Acesso em linha: | Produccin̤ y aplicacin̤ de enzimas industriales |
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