Aplicaciones de los fluidos supercrt̕icos en la agroindustria

El documento presenta una evaluacin̤ de la extraccin̤ supercrt̕ica de compuestos bioactivos en vegetales de procesos agroindustriales usando dix̤ido de carbono, y se comparada con el mťodo Soxhlet, mťodo tradicional para la extraccin̤ de lp̕idos. Los fluidos supercrt̕icos presentan caracters̕ticas...

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Sábháilte in:
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Rannpháirtithe: Velasco Reinaldo J., Villada Hčtor S., Carrera Jorge E., Centro de Informacin̤ Tecnolg̤ica
Formáid: LEABHAR
Teanga:Spáinnis
Ábhair:
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