Tratamiento hidrolt̕ico de Luffa cylindrica (LC) para la obtencin̤ de azc͠ares reductores

En este trabajo se evalu ̤la produccin̤ de azc͠ares reductores a partir de hidrl̤isis de Luffa cylindrica (LC). Se determin ̤el contenido de celulosa (82,54%) y lignina (9,73%), de la materia prima y se redujo de tamaǫ, mediante un molino de cuchillas hasta malla 100. El mx̀imo contenido de azc͠ar...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Da̕z Barrero Luis Eduardo, Chv̀ez Meja̕ Ana Cristina, Lp̤ez Vs̀que Andrš, Ortegn̤ Rey Gabriel Alberto, Universidad Libre, Bogot̀
Formato: Libro
Lenguaje:español
Materias:
Acceso en línea:Tratamiento hidrolt̕ico de Luffa cylindrica (LC) para la obtencin̤ de azc͠ares reductores
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