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Understanding emulsions & how they work.

Understanding emulsions & how they work.

El siguiente video trata sobre: 1 Se habla de la diferencia entre emulsionantes y estabilizantes y cm̤o funcionan.

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Canal Jacob Burton / Youtube
Format: Llibre
Idioma:anglès
Matèries:
Alimentos
Tecnologa̕ de alimentos
Ingeniera̕ bioqum̕ica - Equipo y accesorios
Food
Food technology
Biochemical engineering - Equipment and supplies
Aditivos para alimentos
Texturizantes
Emulsificantes
Estabilizantes
Food additives
Texturizers
Emulsifiers
Stabilizers
Accés en línia:Understanding emulsions & how they work.
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    Publicat: (2017)
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