Understanding emulsions & how they work.

El siguiente video trata sobre: 1 Se habla de la diferencia entre emulsionantes y estabilizantes y cm̤o funcionan.

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Bibliografski detalji
Daljnji autori:	Canal Jacob Burton / Youtube
Format:	Knjiga
Jezik:	engleski
Teme:	Alimentos Tecnologa̕ de alimentos Ingeniera̕ bioqum̕ica - Equipo y accesorios Food Food technology Biochemical engineering - Equipment and supplies Aditivos para alimentos Texturizantes Emulsificantes Estabilizantes Food additives Texturizers Emulsifiers Stabilizers
Online pristup:	Understanding emulsions & how they work.
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