Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales

Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales

El estudio que se presenta en este documento estuvo dirigido a la identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME productora de quesos artesanales, comprobar si estǹ preparadas para adoptar estas estrategias de produccin̤ y establecer cuǹta similitud o disimilitud puede existir...

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Drugi avtorji: Cardozo Edyamira, Guaita Wilfredo, Rodrg̕uez Monroy Carlos, Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions (LACCEI)
Format: Knjiga
Jezik:španščina
Teme:
Alimentos
Administracin̤ de empresas
Industria del queso
Food
Business enterprises
Cheese industry
Gestin̤ estratǧica
Manufactura esbelta
Industria lc̀tea
Quesos
Venezuela
Strategic management
Lean manufacturing
Dairy industry
Cheese
Venezuela
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