Avances en la investigacin̤ de la alimentacin̤ funcional

El desarrollo de alimentos e ingredientes funcionales requiere un enfoque multidisciplinar, por lo que es necesaria la participacin̤ de un conjunto de equipos investigadores sobre el tema en los que surjan sinergias, ayudas e intercambios que permitan la obtencin̤ de resultados difc̕ilmente alcanzab...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Fontecha Alonso F. Javier, Consejo Superior de Investigaciones Cientf̕icas (CSIC)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Matèries:
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