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Gm̤ez Eumelia, Arias Julio, Mujica Dicson, Guerra Marisa, Guerrero Francisca, & Asociacin̤ Revista Venezolana de Ciencia y Tecnologa̕ de Alimentos. Elaboracin̤ de una pasta de harina compuesta utilizando sm̌ola e hidrolizado de germen desgrasado de maz̕ (Zea mays L.).

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Gm̤ez Eumelia, Arias Julio, Mujica Dicson, Guerra Marisa, Guerrero Francisca, en Asociacin̤ Revista Venezolana de Ciencia y Tecnologa̕ de Alimentos. Elaboracin̤ De Una Pasta De Harina Compuesta Utilizando Sm̌ola E Hidrolizado De Germen Desgrasado De Maz̕ (Zea Mays L.).

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Gm̤ez Eumelia, et al. Elaboracin̤ De Una Pasta De Harina Compuesta Utilizando Sm̌ola E Hidrolizado De Germen Desgrasado De Maz̕ (Zea Mays L.).