Effect of acid and base catalyzed hydrolysis on the yield of phenolics and antioxidant activity of extracts from germinated brown rice (GBR)
En la l͠tima dčada, el arroz integral germinado (germinated brown rice, GBR) ha llamado mucho la atencin̤ como agente nutracǔtico promotor de la salud. Adems̀ de sus aplicaciones en investigaciones sobre alimentos funcionales y nutracǔticos, se han conducido otras sobre su papel en la prevencin̤...
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Effect of acid and base catalyzed hydrolysis on the yield of phenolics and antioxidant activity of extracts from germinated brown rice (GBR) |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!