hScavenging activity of enzymatic Hydrolysates from wheat bran
En esta investigacin̤ se desalmidon ̤y desproteiniz ̤salvado de trigo por medio de α-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa respectivamente y se hidroliz ̤posteriomente utilizando xilanasas de Bacillus subtilis. El rendimiento de los hidrolizados enzimt̀icos de salvado de trigo (EHWB) fue de...
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | hScavenging activity of enzymatic Hydrolysates from wheat bran |
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