Representaciones sociales de los alimentos orgǹicos entre consumidores de Chiapas
Ante un modelo intensivo en el uso de agroqum̕icos y sus consecuencias en la salud y en el medio ambiente, los alimentos orgǹicos emergen como una opcin̤ de produccin̤ sustentable y saludable para los consumidores. Este artc̕ulo expone los resultados de un estudio sobre los factores generales que o...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Representaciones sociales de los alimentos orgǹicos entre consumidores de Chiapas |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Representaciones sociales de los alimentos orgǹicos entre consumidores de Chiapas |
| 246 | |a Social representations of organic food consumers in Chiapas | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2013 | ||
| 520 | 3 | |a Ante un modelo intensivo en el uso de agroqum̕icos y sus consecuencias en la salud y en el medio ambiente, los alimentos orgǹicos emergen como una opcin̤ de produccin̤ sustentable y saludable para los consumidores. Este artc̕ulo expone los resultados de un estudio sobre los factores generales que organizan la representacin̤ social de los alimentos frescos orgǹicos en tres grupos de consumidores en San Cristb̤al de Las Casas, Chiapas (Mx̌ico).El estudio se realiz ̤con dispositivos cuantitativos y cualitativos con 250 consumidores en tres espacios de venta. Los resultados muestran similitudes y diferencias segn͠ grupo social estudiado. Los tres casos comparten preocupaciones por la salud las cuales se enmarcan en diversos factores de riesgo. Las diferencias se muestran en cuanto a sus posicionamientos polt̕icos e ideolg̤icos as ̕como por su oportunidad de acceso a los alimentos orgǹicos. La escolaridad no fue determinante para diferenciar las representaciones sociales emitidas. | |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Industrias alimenticias |
| 650 | \ | \ | |a Tecnologa̕ de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a Food industry and trade |
| 650 | \ | \ | |a Food technology |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos orgǹicos |
| 650 | \ | \ | |a Agricultura orgǹica |
| 650 | \ | \ | |a Consumidores |
| 650 | \ | \ | |a Representaciones sociales |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos sanos |
| 650 | \ | \ | |a Chiapas |
| 650 | \ | \ | |a Mx̌ico |
| 650 | \ | \ | |a Organic foods |
| 650 | \ | \ | |a Organic agriculture |
| 650 | \ | \ | |a Consumers |
| 650 | \ | \ | |a Social representations |
| 650 | \ | \ | |a Healthy food |
| 650 | \ | \ | |a Chiapas |
| 650 | \ | \ | |a Mx̌ico |
| 700 | \ | \ | |a Gutiřrez Přez Cynthia |
| 700 | \ | \ | |a Tun̨̤ Pablos Esperanza |
| 700 | \ | \ | |a Limn̤ Aguirre Fernando |
| 700 | \ | \ | |a Morales Helda |
| 700 | \ | \ | |a Nielsen Ronald Nigh |
| 700 | \ | \ | |a Centro de Investigacin̤ en Alimentacin̤ y Desarrollo, Asociacin̤ Civil (CIAD) |
| 856 | |z Representaciones sociales de los alimentos orgǹicos entre consumidores de Chiapas |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/representaciones-sociales-de-los-alimentos-organicos-entre-consumidores-de-chiapas | ||