Congelacin̤ y liofilizacin̤ de alimentos
Dentro de las numerosas alternativas para la produccin̤ de materiales de valor agregado que permitan destinar la parte de las cosechas que no pueden ser comercializadas en fresco, se encuentran dos opciones que son de interš. La primera de ellas es la congelacin̤, tecnologa̕ muy conocida que data,...
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
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| 在線閱讀: | Congelacin̤ y liofilizacin̤ de alimentos |
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