Intelligent packaging as device for monitoring of risk factors in food

El objetivo de un sistema de empacado de alimentos es prevenir, minimizar o retardar cambios indeseables en su apariencia y caracters̕ticas sensoriales, tales como sabor, olor y textura. Los dispositivos en forma de indicadores pueden brindar informacin̤ de manera directa acerca de la calidad del pr...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Інші автори:	Pavelkov ̀Adriana, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Предмети:	Tecnologa̕ de alimentos Industria de conservas alimenticias Calidad de los alimentos Alimentos Food technology Canning and preserving - industry and trade Food quality Food Empaques para alimentos Empaques inteligentes Seguridad alimentaria Food packaging Smart packaging Food safety
Онлайн доступ:	Intelligent packaging as device for monitoring of risk factors in food
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!