Diseǫ, desarrollo y aplicacin̤ de envases comestibles potencialmente bioactivos

Los residuos procedentes del procesado de pescado representan tras el fileteado aproximadamente 75% del peso total. En la mayora̕ de las industrias procesadoras, el aprovechamiento o la gestin̤ de estos desperdicios constituyen un serio problema a nivel mundial. Un porcentaje importante est ̀conform...

Fuld beskrivelse

Saved in:
Bibliografiske detaljer
Andre forfattere: Lp̤ez de Lacey Ana Mara̕, Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Format: Bog
Sprog:spansk
Fag:
Online adgang:Diseǫ, desarrollo y aplicacin̤ de envases comestibles potencialmente bioactivos
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!