Caracterizacin̤ morfolg̤ica de pelc̕ulas biodegradables a partir de almidn̤ modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante
En esta investigacin̤ se evalu ̤la morfologa̕ superficial de almidones termopls̀ticos (TPS) obtenidos de tres variedades de almidn̤ modificado de yuca, plastificante y un agente antimicrobiano. Las pelc̕ulas fueron obtenidas por extrusin̤ soplado, se acondicionaron a una temperatura de 25ʻC y humeda...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
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| Online Access: | Caracterizacin̤ morfolg̤ica de pelc̕ulas biodegradables a partir de almidn̤ modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante |
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