Caracterizacin̤ morfolg̤ica de pelc̕ulas biodegradables a partir de almidn̤ modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante
En esta investigacin̤ se evalu ̤la morfologa̕ superficial de almidones termopls̀ticos (TPS) obtenidos de tres variedades de almidn̤ modificado de yuca, plastificante y un agente antimicrobiano. Las pelc̕ulas fueron obtenidas por extrusin̤ soplado, se acondicionaron a una temperatura de 25ʻC y humeda...
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
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| Acesso em linha: | Caracterizacin̤ morfolg̤ica de pelc̕ulas biodegradables a partir de almidn̤ modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante |
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| Resumo: | En esta investigacin̤ se evalu ̤la morfologa̕ superficial de almidones termopls̀ticos (TPS) obtenidos de tres variedades de almidn̤ modificado de yuca, plastificante y un agente antimicrobiano. Las pelc̕ulas fueron obtenidas por extrusin̤ soplado, se acondicionaron a una temperatura de 25ʻC y humedad relativa de 50% durante 48 horas y se extendieron sobre un portaobjetos; se procedi ̤a tomar las fotomicrografa̕s con los objetivos de 4x y 10x. Este anl̀isis contribuy ̤a caracterizar las propiedades microestructurales de los almidones termopls̀ticos, imprescindibles para la continuidad en el estudio de pelc̕ulas biodegradables. |
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| ISSN: | 1692-3561 |