Caracterizacin̤ morfolg̤ica de pelc̕ulas biodegradables a partir de almidn̤ modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante

En esta investigacin̤ se evalu ̤la morfologa̕ superficial de almidones termopls̀ticos (TPS) obtenidos de tres variedades de almidn̤ modificado de yuca, plastificante y un agente antimicrobiano. Las pelc̕ulas fueron obtenidas por extrusin̤ soplado, se acondicionaron a una temperatura de 25ʻC y humeda...

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書誌詳細
その他の著者: Velasco M. Reinaldo, Torres R. Andrš, Enrq̕uez C. Mario, Palacios Lily, Ruales M. Johana, Taller Editorial Universidad del Cauca
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
主題:
オンライン・アクセス:Caracterizacin̤ morfolg̤ica de pelc̕ulas biodegradables a partir de almidn̤ modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante
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