Aditivos y colorantes
Aditivo es cualquier sustancia que, independientemente de su valor nutricional, se aąde a un alimento. Actualmente se emplean casi 4000. Los colorantes sirven para hacer ms̀ atractivos los alimentos. Italia ha prohibido el uso de aditivos en gastronoma̕, y los pas̕es nr̤dicos han prohibido los colo...
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|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
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| Accesso online: | Aditivos y colorantes |
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| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2014 | ||
| 520 | 3 | |a Aditivo es cualquier sustancia que, independientemente de su valor nutricional, se aąde a un alimento. Actualmente se emplean casi 4000. Los colorantes sirven para hacer ms̀ atractivos los alimentos. Italia ha prohibido el uso de aditivos en gastronoma̕, y los pas̕es nr̤dicos han prohibido los colorantes. Para charlar sobre los aditivos alimentarios nos acompaąn Andreu Gavilǹ, Qum̕ico, Presidente de la Asociacin̤ de Fabricantes de Aditivos Alimentarios; Jos ̌Juan Rodrg̕uez, del Observatorio de la Seguridad Alimentaria de la Universidad Autn̤oma de Barcelona; Olga Rodrg̕uez, Dietista, miembro de la Asociacin̤ Comer Sano; y Josep Pm̉ies, Horticultor. | |
| 650 | \ | \ | |a Tecnologa̕ de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Colorantes |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Aditivos para alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Food technology |
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| 650 | \ | \ | |a Food additives |
| 650 | \ | \ | |a aditivos en gastronoma̕ |
| 650 | \ | \ | |a prohibicin̤ de colorantes |
| 650 | \ | \ | |a aditivos alimentarios |
| 650 | \ | \ | |a additives in food |
| 650 | \ | \ | |a ban on coloring agents |
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| 700 | \ | \ | |a Rodrg̕uez Jos ̌Juan |
| 700 | \ | \ | |a Rodrg̕uez Olga |
| 700 | \ | \ | |a Pm̉ies Josep |
| 700 | \ | \ | |a Corporacin̤ de Radio y Televisin̤ Espaǫla. |
| 856 | |z Aditivos y colorantes |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/aditivos-y-colorantes | ||