Carcass quality, meat traits and chemical composition of meat in ducks of paternal strains A44 and A55
Se realizaron anl̀isis de machos y hembras de ocho semanas de variedades paternas de patos A44 y A55. Se estimaron los pesos in vitro de carne y grasa con piel, basados en el peso del cuerpo vivo, longitud del esternn̤ y grosor del ms͠culo de la pechuga. Se calcula-ron los coeficientes de heredabili...
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| Format: | Knjiga |
| Jezik: | engleski |
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| Online pristup: | Carcass quality, meat traits and chemical composition of meat in ducks of paternal strains A44 and A55 |
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