Risultati della ricerca - Guerra Alvarez, María A.

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    Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos

    Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos

    Pubblicazione 2002
    Altri autori: “...Guerra Alvarez, María A....”
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  2. 2
    Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido

    Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido

    Pubblicazione 2008
    Altri autori: “...Guerra Alvarez, María A....”
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