Torthaí cuardaigh - Mazas, Néstor

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    Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh

    Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh de réir Godínez, Silvia, Mazas, Néstor, Calderón, Marlene

    Foilsithe / Cruthaithe 2005
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