Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Watson, David (autor)
Otros Autores:	Fuente, Juan Luis de la, trad
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza, España Editorial Acribia S.A. c1992.
Materias:	ALIMENTOS SEGURIDAD. ALIMENTOS HIGIENE.
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