Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Watson, David (autor)
Awduron Eraill:	Fuente, Juan Luis de la, trad
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	Zaragoza, España Editorial Acribia S.A. c1992.
Pynciau:	ALIMENTOS SEGURIDAD. ALIMENTOS HIGIENE.
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Introducción a la higiene de los alimentos
gan: Sinell, Hans-Jürgen
Cyhoeddwyd: (1981)

Higiene en las áreas de producción de los alimentos.
gan: Díaz Tabilo, Egla Abigail
Cyhoeddwyd: (2008)

Elaboración de un Manual Educativo de Higiene para la prevención de enfermedades en el expendio de alimentos en la vía pública
gan: Fuentes Vásquez, Carlos Danilo
Cyhoeddwyd: (2003)

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
gan: García Fajardo, Isabel
Cyhoeddwyd: (2008)

Tecnología e higiene de la carne
gan: Prñdl, Oskar
Cyhoeddwyd: (1994)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
gan: Brennan, J.G
Cyhoeddwyd: (1998)

Tecnología de los alimentos congelados
gan: Mallet, C.P., ed
Cyhoeddwyd: (1994)

Tecnología de la congelación de los alimentos
gan: Gruda, Zbigniew
Cyhoeddwyd: (1990)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
gan: Medin, Roxana
Cyhoeddwyd: (2011)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (1994)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
gan: Cheftel, Jean Claude
Cyhoeddwyd: (1992)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Cyhoeddwyd: (2016)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Cyhoeddwyd: (2016)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Cyhoeddwyd: (2016)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Cyhoeddwyd: (2016)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Cyhoeddwyd: (2015)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Cyhoeddwyd: (2016)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
gan: Fellows Peter
Cyhoeddwyd: (2000)

Química de los Alimentos
gan: Belitz, Hans-Dieter
Cyhoeddwyd: (1988)

Microbiologia de los alimentos
gan: Adams, M. R.
Cyhoeddwyd: (1997)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Cyhoeddwyd: (2018)

Introducción a la tecnología de alimentos
Cyhoeddwyd: (1998)

Ciencia y tecnología de alimentos.
Cyhoeddwyd: (2015)

Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
gan: Martínez Vasallo, Ailin
Cyhoeddwyd: (2015)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
gan: Fornés, David Tomás
Cyhoeddwyd: (2022)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
gan: Fennema, Owen R.
Cyhoeddwyd: (1993)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Cyhoeddwyd: (1999)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
gan: Rees. J.A.G., ed
Cyhoeddwyd: (1994)

Tecnología de alimentos /
gan: Castro Ríos, Katherin
Cyhoeddwyd: (2011)

Los alimentos ultraprocesados /
gan: Sánchez Perona, Javier
Cyhoeddwyd: (2022)

Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones : MF1017 /
gan: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Cyhoeddwyd: (2017)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
gan: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Cyhoeddwyd: (2001)

Alimentos seguros : manipulación /
Cyhoeddwyd: (2015)

Ingenieria de los alimentos
gan: Sharma, Shri K.
Cyhoeddwyd: (2003)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
gan: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Cyhoeddwyd: (2017)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
gan: Robinson, David S.
Cyhoeddwyd: (1991)

Química de los Alimentos
gan: Baltes, Werner
Cyhoeddwyd: (2007)

Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
gan: Bender, Arnold E.
Cyhoeddwyd: (1994)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
gan: Schmidt-Hebbel, Hermann
Cyhoeddwyd: (1982)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
gan: Bartholomai, Alfred, ed
Cyhoeddwyd: (1991)