Conservación no térmica de alimentos

Conservación no térmica de alimentos

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Auteur principal:	Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Autres auteurs:	Pothakamury, Usha R., Enrique Palou
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Zaragoza. Acribia. c1998.
Sujets:	ALIMENTOS-CONSERVACION.
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