Conservación no térmica de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Otros Autores: Pothakamury, Usha R., Enrique Palou
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza. Acribia. c1998.
Materias:
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