Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carballo, Berta
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Madrid. A.M.V. Ediciones. 2001.
Materias:	PRODUCTOS CARNICOS-TECNOLOGIA. CARNE-TEOLOGIA.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas