Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Carballo, Berta
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Madrid. A.M.V. Ediciones. 2001.
Matèries:	PRODUCTOS CARNICOS-TECNOLOGIA. CARNE-TEOLOGIA.
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