Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia
1995
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| Descrizione fisica: | 423 páginas 24 cm |
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| Bibliografia: | índice |
| ISBN: | 84-200-0847-8 |