Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
Saved in:
| Main Author: | Varnam, Alan H. (autor) |
|---|---|
| Other Authors: | Sutherland, Jane P. (coautor) |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia
1995
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
by: Carballo, Berta
Published: (2001) -
Carne y productos cárnicos
by: Schmidt Hebbel, Hermann
Published: (1984) -
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
by: Price, James F., ed
Published: (1994) -
Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
by: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Published: (2023) -
Microbiología de las carnes conservadas por el frío
by: Noskowa, G. L.
Published: (1980)