Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Lück, Erich (autor)
Ētahi atu kaituhi:	Yager, Martin (coautor)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Zaragoza, España Editorial Acribia 1995
Putanga:	2ª edición
Ngā marau:	CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS > ANÁLISIS
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Ngā tūemi rite

Manual de conservación de los alimentos
mā: Rahman, M. Shafiur

Método práctico para la conservación de los alimentos
mā: Parra, Gustavo L.
I whakaputaina: (2007)

Química de los Alimentos
mā: Baltes, Werner
I whakaputaina: (2007)

Conservación de alimentos
mā: Desrosier, Norman W.
I whakaputaina: (1964)

Conservación no térmica de alimentos
mā: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
I whakaputaina: (1998)

Conservación de los alimentos
mā: Díaz Torres, Raúl
I whakaputaina: (2009)

Ingenieria de los alimentos
mā: Sharma, Shri K.
I whakaputaina: (2003)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
mā: Matissek, Reinhard
I whakaputaina: (1998)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
mā: Pearson, D.
I whakaputaina: (1993)

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza : HOTR0408 /
mā: Guerrero Aguilera, Manuel
I whakaputaina: (2023)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : HOTR0408 /
mā: Rumbado Martín, Emilio J.
I whakaputaina: (2023)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas : HOTR0408 /
mā: Rubio Fernández, Rafael Cristóbal
I whakaputaina: (2023)

La función del envase en la conservación de los alimentos /
mā: Povea Garcerant, Ismael
I whakaputaina: (2007)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
mā: Kirk, Ronald S.
I whakaputaina: (2008)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
mā: Brennan, J.G
I whakaputaina: (1998)

Análisis moderno de los alimentos
mā: Hart, F. Leslie
I whakaputaina: (1991)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
mā: Fornés, David Tomás
I whakaputaina: (2022)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
mā: Carpenter, Roland P.
I whakaputaina: (2000)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
mā: Robinson, David S.
I whakaputaina: (1991)

Métodos modernos de análisis de alimentos
mā: Maier, Hans Gerhard
I whakaputaina: (1990)

Química de los Alimentos
mā: Belitz, Hans-Dieter
I whakaputaina: (1988)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
mā: Chino Apaza, Claudia Clara
I whakaputaina: (2011)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
mā: Sikorski, Zdzislaw E., ed
I whakaputaina: (1990)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
mā: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
I whakaputaina: (2003)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
I whakaputaina: (1999)

Los parásitos de la vid Estrategias de protección razonada
I whakaputaina: (1998)

Análisis microbiológico de alimentos
mā: Puigdomenech, Germán L.
I whakaputaina: (2009)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
mā: Singh, R. Paul
I whakaputaina: (1993)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
mā: Karel, Marcus
I whakaputaina: (1975)

Análisis instrumental de los alimentos /
mā: Zumbado Fernández, Héctor
I whakaputaina: (2021)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
mā: Fennema, Owen R.
I whakaputaina: (1993)

Fabricación de conservas alimenticias : manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares
mā: Andés, Luis E.
I whakaputaina: (1948)

Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia
mā: Hersom, A.C
I whakaputaina: (1995)

Los alimentos ultraprocesados /
mā: Sánchez Perona, Javier
I whakaputaina: (2022)

The prepper's guide to food preservation /
I whakaputaina: (2023)

Food Properties handboook
mā: Rahman, M. Shafiur
I whakaputaina: (1995)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
mā: Zumbado Fernández, Héctor
I whakaputaina: (2002)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
mā: Jury, Gloria
I whakaputaina: (1997)

Manual de Prácticas de Bromatología
mā: Mora López, María Luisa de la
I whakaputaina: (2014)