Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Lück, Erich (autor)
Eará dahkkit:	Yager, Martin (coautor)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Zaragoza, España Editorial Acribia 1995
Preanttus:	2ª edición
Fáttát:	CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS > ANÁLISIS
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Manual de conservación de los alimentos
Dahkki: Rahman, M. Shafiur

Método práctico para la conservación de los alimentos
Dahkki: Parra, Gustavo L.
Almmustuhtton: (2007)

Conservación de alimentos
Dahkki: Desrosier, Norman W.
Almmustuhtton: (1964)

Química de los Alimentos
Dahkki: Baltes, Werner
Almmustuhtton: (2007)

Conservación no térmica de alimentos
Dahkki: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Almmustuhtton: (1998)

Conservación de los alimentos
Dahkki: Díaz Torres, Raúl
Almmustuhtton: (2009)

Ingenieria de los alimentos
Dahkki: Sharma, Shri K.
Almmustuhtton: (2003)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Dahkki: Matissek, Reinhard
Almmustuhtton: (1998)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
Dahkki: Pearson, D.
Almmustuhtton: (1993)

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza : HOTR0408 /
Dahkki: Guerrero Aguilera, Manuel
Almmustuhtton: (2023)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : HOTR0408 /
Dahkki: Rumbado Martín, Emilio J.
Almmustuhtton: (2023)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas : HOTR0408 /
Dahkki: Rubio Fernández, Rafael Cristóbal
Almmustuhtton: (2023)

La función del envase en la conservación de los alimentos /
Dahkki: Povea Garcerant, Ismael
Almmustuhtton: (2007)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
Dahkki: Kirk, Ronald S.
Almmustuhtton: (2008)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Dahkki: Brennan, J.G
Almmustuhtton: (1998)

Análisis moderno de los alimentos
Dahkki: Hart, F. Leslie
Almmustuhtton: (1991)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Dahkki: Fornés, David Tomás
Almmustuhtton: (2022)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
Dahkki: Carpenter, Roland P.
Almmustuhtton: (2000)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
Dahkki: Robinson, David S.
Almmustuhtton: (1991)

Métodos modernos de análisis de alimentos
Dahkki: Maier, Hans Gerhard
Almmustuhtton: (1990)

Química de los Alimentos
Dahkki: Belitz, Hans-Dieter
Almmustuhtton: (1988)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
Dahkki: Chino Apaza, Claudia Clara
Almmustuhtton: (2011)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
Dahkki: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Almmustuhtton: (1990)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Dahkki: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Almmustuhtton: (2003)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Almmustuhtton: (1999)

Los parásitos de la vid Estrategias de protección razonada
Almmustuhtton: (1998)

Análisis microbiológico de alimentos
Dahkki: Puigdomenech, Germán L.
Almmustuhtton: (2009)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Dahkki: Singh, R. Paul
Almmustuhtton: (1993)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Dahkki: Karel, Marcus
Almmustuhtton: (1975)

Análisis instrumental de los alimentos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2021)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Dahkki: Fennema, Owen R.
Almmustuhtton: (1993)

Fabricación de conservas alimenticias : manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares
Dahkki: Andés, Luis E.
Almmustuhtton: (1948)

Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia
Dahkki: Hersom, A.C
Almmustuhtton: (1995)

The prepper's guide to food preservation /
Almmustuhtton: (2023)

Los alimentos ultraprocesados /
Dahkki: Sánchez Perona, Javier
Almmustuhtton: (2022)

Food Properties handboook
Dahkki: Rahman, M. Shafiur
Almmustuhtton: (1995)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2002)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
Dahkki: Jury, Gloria
Almmustuhtton: (1997)

Manual de Prácticas de Bromatología
Dahkki: Mora López, María Luisa de la
Almmustuhtton: (2014)