Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial

相似书籍

• Raíces, Tubérculos, Plátanos y Bananas en la Alimentación Humana
  出版: (1991)
• Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /
  出版: (2002)
• El banano en el Ecuador : transnacionales, modernización y subdesarrollo /
  出版: (1987)
• El imperio del banano : las compañías bananeras contra la soberanía de las naciones del Caribe /
  由: Kepner, Charles David, 1893-
  出版: (2015)
• Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial
  由: Paredes, Lourdes
  出版: (2004)