Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Veröffentlicht: |
Chillán, Chile.
2004.
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| Online-Zugang: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
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| Beschreibung: | CD-ROM contiene la Tesis en formato digital. |
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| Beschreibung: | figuras, gráficos, tablas 1 CD-ROM. |