Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción
Gorde:
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| Erakunde egilea: | |
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Thesis Liburua |
| Argitaratua: |
Chillán, Chile.
2004.
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
| Etiketak: |
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| Alearen deskribapena: | CD-ROM contiene la Tesis en formato digital. |
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| Deskribapen fisikoa: | figuras, gráficos, tablas 1 CD-ROM. |