Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción

Geahča maid

• "Evaluación Técnico-Económica e implementación de una línea para la elaboración de Hamburguesa de Pescado en una Planta Pesquera de la VIII Región".
  Dahkki: Rojas Latorre, Lidia
  Almmustuhtton: (2009)
• Determinación de propiedades termofísicas de un puré de palta (Persea)
  Dahkki: Ortega Carrion, Carla Elizabeth
  Almmustuhtton: (2004)
• Esau. Anatomía Vegetal : Meristemas, células y tejidos de las plantas: su estructura, función y desarrollo.
  Dahkki: Evert, Ray F.
  Almmustuhtton: (2008)
• Fisiología vegetal
  Dahkki: Devlin, Robert M.
  Almmustuhtton: (1982)
• Fisiología vegetal
  Dahkki: Salisbury, Frank B.
  Almmustuhtton: (2000)