Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Autor corporatiu:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Altres autors:	Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía)
Format:	Thesis Capítol de llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Chillán, Chile. 2003.
Matèries:	LUPINO. > ELABORACION DE TALLARINES.
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