Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Korporativna značnica: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Drugi avtorji: Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía)
Format: Thesis Book Chapter
Jezik:španščina
Izdano: Chillán, Chile. 2003.
Teme:
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